終極啡迷?

一年前開始攪啡農, 當時只係想盡用二十棵咖啡樹, 否決了出售咖啡, 定立左實驗同體驗兩個方向. 一年之間既處理法實驗, 杯測數據直接打開了啡農咖啡既發展方向: 以新既手法去突破固有界限, 搵出香港本土咖啡既風味. 另一方面體驗不再是模仿產地傳統做法, 改為分享實驗過程同成果.

多謝etnet Christy 俾空間我去解釋到啡農 / seedtocup 既理念.

文章交代得更詳盡, 值得一睇。http://www.etnet.com.hk/mobile/tc/lifestyle/officetips/lovelife/75524

啡農的起點

果籽專訪 (更新: 多謝果籽之備份, 我的歷史不用被刪除)

記得當時只是開了啡農專頁不足一個月, 未做過任何一個活動, 記者就找上我表示想做個訪問, 了解下近年漸漸多年輕人有歸隱田園, 遠離社會煩擾的心態.

電話中我老實說我不年輕, 也沒有歸隱田園的想法等等. 之後就未有再跟進, 心想我大概不是他們目標類型, 應該不會拍攝. 結果等到十二月再收到訊息說是批准了拍攝, 最後一月下旬出街. 而同一日竟然有另一段關於蘿蔔訪問出街.