PMQ Coffee Agenda 2026 喺 10 月 16 至 19 日舉行，主題「Adventure」。四日裡面，啡農把「香港咖啡種植」的完整旅程——由一粒種子到一杯咖啡——帶咗去中環 PMQ 二樓 QUBE。

呢個展覽，香港好少見。

啡農以前喺農場搞過一個小型展覽；今次，係第一次把真嘅後製機器搬出嚟、搬咗去 PMQ——去果肉機（depulper）、脫殼機（huller）、溫控發酵裝置，仲有咖啡苗，同一張標住香港咖啡農場嘅地圖。

好多嚟到嘅人，係第一次親眼見到呢啲嘢——亦係第一次知道，香港真係有人種咖啡。

同場仲有一場本地豆杯測，9 款香港豆擺埋一枱，嚟自唔同農場。

啡農帶咗 3 款，用 3 種唔同處理法：

• 水洗——保留香港風土原味
• 厭氧發酵——提升酸質
• 「mossto」接種實驗——平衡風味

三杯飲落去，就係香港咖啡處理嘅三個方向。

啡農仲有一日，企咗喺拍檔 Stories Coffee 個 booth，一齊推一杯 signature drink——「本地梅菜檸檬咖啡湯力」。梅菜同檸檬，都係本地食材，嚟自鄉騲習作同 OFarm。一杯咖啡，飲到香港嘅味道。

喺 Coffee Agenda，啡農仲認識咗今次擺檔嘅長洲哨牙刀（Cheung Chau Sourdough）。期待將來合作。

你 miss 咗今次？唔緊要。11 至 1 月係 harvest season，啡農嘅農場咖啡活動就嚟開跑——採收、處理、創新發酵實驗。採收與處理 workshop、烘焙 workshop 而家接受報名。follow 啡農，開班日期一出，你第一個知。