工作坊故事
一杯咖啡喝完之後，故事其實還未完。
你手中那堆咖啡渣，是香港咖啡消費最常見、也最常被丟棄的廢料。但在啡農眼中，它是未完成的一章——「種子到杯」的終點，也可以是另一段旅程的起點。
這是一堂 2 小時的永續手作體驗。你將親手把咖啡渣變廢為寶，DIY 成實用的環保蚊香；同時認識咖啡植物與香港種植環境，並品嚐在地風味。
為什麼這一環重要？因為永續不是口號，而是動手做。「從種子到杯」走完之後，再從「杯回到土地」——這一步，讓整趟旅程成為一個完整的循環。
工作坊目標
理解咖啡產業的廢料問題，並以親手 DIY 實踐「變廢為寶」的循環理念——把永續從概念變成日常習慣。
適合對象
- 關注環保與永續生活的人
- 家庭與親子的手作時光
- 企業團建與 ESG 主題活動
- 喜歡 DIY 手作的任何人（無需經驗）
當日流程
- 農場導覽 — 走訪農場，理解香港咖啡生長的微氣候
- 永續理念 — 咖啡產業廢料的再利用價值
- 廢料轉化 — 從製作到再利用的完整循環
- 手作體驗 — DIY 咖啡渣環保蚊香
- 知識結合 — 介紹咖啡植物基礎與香港種植環境，並手沖品嚐在地風味
你將帶走
一盤親手做的咖啡渣蚊香，和一個看得見的循環——從此，喝完咖啡，你不再隨手丟掉那堆咖啡渣。
繼續你的咖啡旅程
這趟「種子到杯」旅程由四個工作坊組成，請一站一站完成。
